December 21st, 2020

Ерундопель к новогоднему столу

«Икры салфеточной четверть фунта, масла прованскаго, уксусу, горчицы, лучку накрошить, сардинки четыре очистить, свѣжiй огурецъ и пять вареныхъ картофелинъ... Ерундопель — выдумка привозная. Кажется, изъ Питера. Какой–то литературный генералъ его выдумалъ...»

Пётр Боборыкин.
Пётр Боборыкин.

Про "литературного генерала" — это был жырный намёк. Боборыкин нескромно намекал на самого себя. Ведь рецепт ему же и принадлежит. А цитата в эпиграфе — из романа «Китай–город», 1882 год.

Collapse )

Источник